第34章 開業
回到家，周淑芬已經把早餐擺好了。
小米粥、油條、醬菜、煮雞蛋、一碟小鹹菜，外加一盆熱騰騰的豆漿。
“周姐，這也太多了吧？”徐文舒看著滿滿一桌子的早餐。
“不多不多！你們兩個年輕人，多吃點才有力氣乾活！”周淑芬笑嗬嗬地又端了一碟炸糕出來，“這是我昨天晚上提前和的麵，今早炸的，趁熱吃！”
付言看了一眼炸糕——金黃酥脆，外皮還滋滋冒著油星子。
他伸手拿了一個咬了一口，又酥又香，裡麵是豆沙餡的，甜而不膩。
“周姐，你這手藝絕了。”
“那是！我娘家那邊炸糕是出了名的好吃！”周淑芬笑得眼睛眯成了一條縫，然後轉頭看徐文舒，“小徐姑娘，你也嘗嘗！”
徐文舒咬了一口炸糕，眼睛亮了：“嗯，好吃！”
“好吃就行！明天給你們做煎餅果子！”
付言和徐文舒對視了一眼，然後同時笑了。
這日子，有點太舒坦了。
……
吃完早餐，兩人各自出門。
徐文舒今天上正常班，八點前就得到台裡化妝——她本來也是六點半左右就得起來，但今天有人做早飯，想著晚點再起。可是有個可惡的家夥硬是拖著自己起來晨練，把這個小小的福利睡眠時間給消磨掉了。
“我走了。”徐文舒在堂屋換好鞋，穿上那件酒紅色大衣就要走。
“讓趙剛送你。”
“不用，我打車就行——”
“趙剛。”付言朝院子裡喊了一聲。
趙剛從東廂房旁邊的車庫裡走出來，站得筆直：“付哥。”
“送文舒去台裡上班。”
“是！”
徐文舒看了看趙剛那副軍人作風的站姿，又看了看付言那副“我說了算”的表情，歎了口氣：“行吧，聽你安排。”
她走到門口，回頭看了一眼——付言正站在院子裡，穿著那件深灰色的大衣，老槐樹的枝丫在他頭頂上方交錯著，晨光從枝丫間漏下來，落了他一身。
“晚上見。”她說。
“晚上見。”
……
付言是騎電動車去的酒吧。
對，他現在出門基本就騎那輛小電驢——一個原因是方便，現在在胡同裡開車麻煩，而自行車卻暢通無阻，所以他愛上了這個交通工具。
另外就是A8給趙剛開，路虎還停在車庫裡，偶爾其他人有個啥事可以臨時當個公務車使用。他都想過幾天再讓趙剛去買兩輛商務車，給酒吧當接待車，或者自己跑遠路坐著也舒服。
不過電動車方便是方便，就是冷了點。
他把大衣領子豎起來，圍巾裹到鼻子上，整個人縮成一個球，“嗡嗡嗡”地穿過後海的胡同，活像一個趕早市的攤販。
到了酒吧門口，付言發現——門已經開了。
而且裡麵很熱鬨。
推門進去，所有員工已經各就各位。
調酒師周磊站在吧台後麵，正在擦拭酒杯，動作比前兩天流暢了不少。三個服務員在檢查桌椅和餐具，一個在調整燈光，一個在核對酒單，還有一個正在把今天的水果拚盤端上吧台。
仇凱站在舞台旁邊，正跟三個人說話——兩男一女，都帶著樂器。
“付言！”仇凱看到他，快步走過來，“給你介紹一下，這是'黑貓'樂隊，我聯係來的，今天開業駐唱。”
主唱是個留著長發的瘦高個，看起來三十出頭，穿著一件黑色皮夾克，脖子上掛著一把木吉他。他衝付言點了點頭：“付老板好，我叫陳輝，這是鼓手老張，鍵盤手小林。”
鼓手老張是個光頭，膀大腰圓，看著不像搞音樂的，倒像賣豬肉的。鍵盤手小林是個安安靜靜的姑娘，戴一副圓框眼鏡，衝付言微微一笑。
“試過了，音響效果不錯。”陳輝說，“仇經理調的，低頻不糊，人聲很乾淨，在我們駐唱過的場子裡算上乘了。”
“那就好。”付言點了點頭，“今天開業，不用太緊張，就當平時演出就行。曲風偏輕柔的，爵士、民謠、輕搖滾，彆太燥。”
“明白，我們做清吧不是一天兩天了。”
仇凱在旁邊補充：“樂隊分兩個時段，晚上七點到九點是第一場，九點半到十一點半是第二場，中間休息半小時。曲單我已經跟他們對了，冇問題。”
付言看了看表——上午九點半，距離開業還有九個半小時。
但他看著麵前這一幕：周磊在吧台後麵忙碌，服務員在整理桌麵，樂隊在台上試樂器，仇凱拿著對講機在來回巡查——每個人都在自己的位置上，做著自己的事。
這種畫麵讓付言覺得很踏實。
不是因為他有多在乎這個酒吧賺不賺錢——說實話，就算今天一個客人都不來，他也不在乎。
他在乎的是，這間酒吧有了自己的生命力。
從一塊空蕩蕩的商鋪，到一間有溫度的清吧——裝修、招人、培訓、定菜單、選樂隊——每一步都是仇凱、林曉晨和這些人一點一點磨出來的。
現在，它終於要開門迎客了。
“仇凱。”
“嗯？”
“今晚的事你全權負責，我不插手。”
仇凱愣了一下：“你不插手？你是老板啊！”
“老板就得有老板的樣子——坐在角落裡喝酒，裝深沉。”付言拍了拍他的肩膀，“你是經理，今天你是老大。”
仇凱深吸了一口氣，點了點頭。
“行！包在我身上！”
付言笑了笑，走到吧台前麵坐下來。
周磊遞過來一杯水：“付哥，喝點什麼？開業前的最後一杯，我請。”
“好，來杯美式吧。”
“我們這兒是酒吧，不是咖啡館。”
“冇咖啡啊？那算了，你給我調一杯低度數的，帶點咖啡味的吧。“
周磊想了一下，轉身從酒架上拿了幾瓶東西，叮叮當當地忙活了兩分鐘，推了一杯深棕色的飲品過來。
“自己琢磨的，叫'後海晨霧'。濃縮咖啡加百利甜加一點威士忌，頂層打了一點奶泡。酒精度很低，適合白天喝。”
付言端起來抿了一口——咖啡的苦、百利甜的奶香、威士忌的暖意，混在一起，意外地和諧。
“不錯。”他點了點頭，“這杯以後上酒單，寫'付哥特供'。”
“啊？真的假的？”
“真的。開業第一杯酒，得有個名字。”
周磊樂得差點把搖酒壺扔了。
付言端著那杯“後海晨霧”，靠在吧台上，看著酒吧裡忙碌的人們。
窗外的後海在晨光中慢慢蘇醒，湖麵上的薄冰開始融化，遠處的銀錠橋上有幾個早起的老人在遛彎。
一切都剛剛好。
今晚，歸處就要開業了。