第5章 團圓飯——紅燒兔＋燜兔肉

　　在夜沐辰和閆洛笙的極力勸說下，爺爺奶奶終於同意到二房家吃飯。

　　爺爺樂嗬嗬地跟閆洛笙說：“孫媳婦，今晚這一頓就是老頭子考驗你的時候了，哈哈！”

　　閆洛笙小臉一揚，立馬回道：“爺爺，你的考驗啊……我可不怕呢，儘管放馬過來！”

　　夜沐辰看著兩人鬥嘴的一幕，平時嚴肅的臉都開始鬆動了，嘴角忍不住的往上揚。

　　奶奶剛從廚房拿出孫子送來的野兔，準備帶著到二房家去，看見憋笑的孫兒，她心裡直樂，這回小辰是娶對媳婦了！

　　閆洛笙見奶奶提著野兔，就說：“奶奶，這兔子你們留著吃，家裡還有呢！時下天氣不熱，把兔子剝皮了吊到井下留著明天吃嘛。”

　　但是奶奶堅決要帶去讓大家一起吃，閆洛笙這才作罷，兩人之間的關係反倒因這個小插曲更進一步。

　　他們一行四人在半路碰上了剛下地回來的夜龍和兩個兒子夜沐海、夜沐陽三人，夜沐海和夜沐陽連忙喊著：“爺爺奶奶好！”

　　夜龍倍感驚訝，喊了“爹，娘”後把疑惑的目光投向夜沐辰和閆洛笙兩人。

　　夜沐辰開口解惑：“爹，今天我打了兔子，就想著和爺奶一起吃頓飯。”

　　閆洛笙也笑著對他說：“公爹，今晚讓爺爺奶奶嘗嘗我的手藝。”

　　夜龍聽到後，大喝一聲，“好！我和你們爺奶也很久冇一起吃飯了。”

　　回到家後，李氏看見爺奶來了，馬上泡了粗茶出來招呼，一眾人坐在堂屋裡嘮嗑。

　　閆洛笙說了聲做晚飯便轉身離開，直奔灶房，倒是李氏有點擔心她不會做飯，也跟著進了灶房。

　　進了灶房後，閆洛笙拿起放在灶房的背簍，掀開乾草，取出六個雞蛋，想了想，雞蛋不可以與兔肉同吃，母雞自家養了，那麼雞蛋應該能孵成雞崽吧。

　　閆洛笙便把雞蛋放在一邊，又拿出花椒，柿子倒是不急著去澀，吃完飯再弄吧。

　　李氏和楊氏走了進來，準備動手做飯，李氏勺出玉米麵，放進盆子裡，加水攪勻，兩婆媳用手捏出一個個窩窩頭。

　　“婆婆，今晚我做菜，讓你們嘗嘗！”

　　李氏點頭應了，新媳婦入門，的確有考驗廚藝這一關。如果二兒媳婦不行，那她也可以幫幫忙。

　　小姑夜沐嵐跟爺奶打過招呼後，走進灶房幫忙燒火，這邊閆洛笙把炒鍋洗乾淨，就吩咐小姑娘燒火了。

　　閆洛笙洗好鮮花椒，往鍋裡倒進兩碗水，加入花椒，又忙著把兔子剝皮，隻見她拿著菜刀的手上下一劃，完整的兔皮被剝下，流暢的動作晃花了她們的眼。

　　煮著花椒的水燒開了，稍稍一會兒後，閆洛笙說：“大嫂，幫忙把花椒水勺起來吧，下麵的花椒渣就不要了。”

　　楊氏應了便忙活開來，李氏則在另一個鍋蒸著窩窩頭。

　　閆洛笙快速地剁好兔肉成塊，然後接過楊氏手上的花椒水，倒出一點備用後，便將兔肉浸泡去腥。

　　這廂楊氏洗淨了炒鍋，閆洛笙便將另一隻兔子剝皮，洗淨切塊，放入碗內加醬油攪拌。

　　此時小嵐已將炒鍋燒熱，閆洛笙往鍋裡倒了兩碗水，放入兔肉焯水，水開後取出兔肉，過水洗淨，又燒鍋下油，倒入兔肉，小火慢煨。

　　花椒的麻辣香，紅燒兔肉的噴香一並湧入了堂屋，三個小家夥嘖吧嘖吧小嘴，眼睛透出亮光，兩歲的夜清軒更是口水直流，惹得太爺爺太奶奶大笑出聲。

　　爺爺奶奶心中對閆洛笙的滿意更上了一層，跟夜龍直誇著她的能乾。

　　這廂閆洛笙已經做好了紅燒兔肉，正準備把另一隻兔子做成燜兔肉。因為她考慮到爺爺奶奶的牙口，於是就做道酥軟的燜兔肉。

　　鍋內倒入油，待油燒熱時，放入沾了醬油的兔肉塊，炸至火紅色，添水，加入花椒水、鹽，翻炒後蓋上蓋，用小火燜肉。

　　湯汁變稠將儘時，上下翻炒兩下，立刻起鍋。

　　濃鬱的香氣充滿了整個灶房，小嵐也有點饞嘴，眼巴巴看著盤子裡的紅燒兔肉和燜兔肉。

　　“哈哈，小嵐，等下二嫂炒完茄子就可以開飯了！”

　　“二嫂，就你會逗我~”小嵐羞紅了臉。

　　最後一道家常便菜炒茄子也在閆洛笙的妙手下完美出鍋，閆洛笙在現代時就喜歡自己做飯，研究菜譜，廚藝方麵可難不倒她。

　　李氏和楊氏見她倒油像不要錢似的下鍋，兩人都十分心疼，畢竟家裡窮啊，本來可以用一個月的油都被她用光了。

　　李氏卻冇有難為她，可能閆家閨女在未出嫁時就是這樣生活的，要她一下子改變有點困難，那自己以後就多教教她吧。

　　“開飯嘍！”閆洛笙笑嘻嘻地端著紅燒兔肉走進堂屋。

　　後麵小嵐端著燜兔肉，李氏端著炒茄子，楊氏捧著碗筷。

　　放到桌子上後，閆洛笙又轉身回去端出玉米窩窩頭。

　　“好啦！開飯！”

　　眾人動起筷子，紅燒兔肉質緊，肥而不膩，瘦而不硬，咬起來十分爽口，色澤油亮，引人胃口。

　　燜兔肉酥軟而不爛，湯汁入味，放了花椒水卻也不是過於麻辣，深受眾人喜愛。

　　閆洛笙做的家常炒茄子也與眾不同，茄子切條，顏色好看，不像其他人做的茄子那樣黑色，這個看起來才有食欲。

　　閆洛笙的這頓飯獲得了眾家人的好評，還獲得了家人的認可與誇讚。

　　晚飯後，夜沐辰送爺奶回家，到了老屋門口，奶奶突然叫住夜沐辰：“小辰，我有事跟你說。”