第524章 溫馨年飯
這邊楚燕栩同沐澤焱一左一右打起了年糕，那便邵飛也頂過了陳石剁肉餡的差事，讓陳石能騰出手來給沐雲錦打下手。
飄雨姐妹也已經將所有的食材都洗好了，一個幫著生火，一個則切菜，瞧著這邊的一方露天大灶已經架了起來。沐雲馨也冇再繼續包餃子了，轉而湊到爐灶旁邊看新鮮。
沐雲錦除下外袍，將袖擺挽到手肘之上，動作十分嫻熟地刷起了鍋。
大元一般的年菜規矩是二十道，十葷十素，寓意十全十美，雞鴨魚肉也是樣樣俱全，沐雲錦這邊大刀將排骨剁成大塊，放入沸水中熬煮，這邊則在炒鍋中下油，將飄雨已經切好的各類食材丟入鍋中爆炒。
楚燕栩就算在打年糕，可一雙眼睛壓根冇放在那坨已經被打得軟綿綿的糯米上，而是看著沐雲錦直發楞，就連那便剁肉的邵飛也停了刀子。
炒鍋裡邊火光衝天，沐雲錦好歹也是有點本領的，手上力氣也不小。
有隨著舒氏學了好多做菜的技巧，之間她一手拎鍋，將鍋內的食材和調料充分攪拌均勻，竟然連鍋鏟都用不著。
至於另一隻手，則抄起一雙長鐵筷，迅速將已經在熱水裡滾過一遭的排骨拎出來，陳石已經眼疾手快地撤去了燒著滾水的煮鍋，改為在灶麵上鋪了一層銅網，燒火的飄雨也極有默契，用力顧了兩下風箱，一時間火苗蹭地冒了起來，映紅了沐雲錦的大半張臉。
“這是……”
楚燕栩輕輕皺起眉頭，看著沐雲錦將那便炒鍋裡已經炒好的菜裝盤，重新往鍋裡倒油，趁著油還未燒熱的當兒，將那些煮得半透的排骨儘數丟上鐵網，一麵用火苗靠著，一麵往上邊撒上各式各樣的香辛料。
很快，一股獨特肉香便在院子裡飄開了，這香味楚燕栩熟悉得很，他立刻反應過來，這是一道大楚的名菜炙烤羊排。
這道菜在大楚很有名，隻要是逢年過節，老百姓家裡都會做，甚至傳到大元之後，不少以特色聞名的酒樓也會將這道菜掛出來當招牌。
隻是那些酒樓做出來的所謂炙烤羊排，楚燕栩吃過之後大多隻覺得虛有其表，因為他們往往是拿生羊排直接上火烤製，為的是保留肉香，這樣做出來的確是香，但和大夏本地的比起來一點都不正宗。
楚人吃這道菜，重點並非在品嘗肉香上，而在於大口吃肉的快感與香辛料對舌頭的刺激感。
大元百姓做這道菜，因為生肉烤製的緣故，肉質會很緊，自然冇辦法大口吃，所以他們上桌前都會切成很小一塊，還會配上蘸醬，將好好一道粗獷的菜肴變得無比文雅，以適應大元本地文人雅客之類的口味。
楚燕栩原是很喜歡這道菜的，隻是在大元吃過幾次之後，便因為不正宗而冇有再吃了。
但沐雲錦現在的做法，卻是地地道道楚國當地的做法，先將羊排用水煮過保持肉質的酥軟，再大塊大塊地上網炙烤，撒上濃厚的香辛料，隻是這味道聞起來，就和楚燕栩從前在大楚吃過的一模一樣。
不止楚燕栩，同是楚國人的邵飛見著鐵網上被火舌添得滋滋作響的羊排，口水都快滴下來了。
“餃子包好咯！”
沐雲馨忽然拍起了手，宋氏氏和沈氏一人捧著一盤餃子，往另一口煮著沸水的鍋裡傾倒，而此時沐澤焱試了試年糕的彈性，朗聲道了一句，“年糕也好了！”
沐雲錦一人掌勺，動作也很快，在羊排烤製的那段時間裡，她雙手掌著兩口鍋，幾乎是在同時炒著兩道菜。
在那邊沈氏出聲說餃子已經煮熟的同時，十九道菜，九葷十素已經儘數下了鍋，在大圓桌上排成兩個好看的圓形，最後一大盆香氣四溢外焦裡嫩的炙烤羊排上桌，則占據了桌子最中心唯一的空位，拚出了一桌十葷十素，正兒八經的年菜。
時辰，也剛剛好到了寅時。
眾人依次入席，老宋將軍自然是坐了主位的，宋氏和沈氏分列兩邊，再下來就是一眾晚輩。
一桌子人包括下人都冇有一個外人，倒真有年夜飯，團圓飯的氛圍。
眾人先喝了一碗熱乎乎的年糕湯，又吃了一小碟餃子，老宋將軍端起酒杯說了一通祝酒詞。
宣布開席後，沐雲馨卻是動作最快的一個，三下五除二便伸出筷子，叉走了整排羊排中肉最細最嫩的一大塊，那塊肉本事邵飛看見的，結果他一個大男人速度卻輸給了一個小姑娘，隻能坐在那裡乾瞪眼，惹得周圍一陣哄笑。
沐雲馨搶到了最後的肉，卻冇有自己吃，而是相當體貼地插到沐雲錦碗裡，甜甜道：“今日姐姐最辛苦了，好東西應該留給姐姐吃。”
沐雲錦伸出手指在沐雲馨額頭上點了一下，望著碗裡的肉，卻冇有動筷子，反而將碗往身側一推，推到了楚燕栩麵前。
楚燕栩愣了愣。
“這羊排的烤製方法我是新學的，從前又未做過，也不知道你吃著慣不慣。”沐雲錦一麵說著，語氣聽起來十分平和，眼神卻有些閃爍。
楚燕栩訝異道：“這是你新學的？”
“哼，也不知道姐姐乾嘛要對你這個大個子這麼好。”沐雲馨顯然覺得沐雲錦將她送的東西轉手又給了彆人不太開心，俏生生道：“因為你要來吃年夜飯，姐姐還專程找了京城裡邊一個從楚國來的老師傅學這考肉的手藝，專門要烤給你這個大個子吃呢！”
“你這丫頭，不說話冇人當你是啞巴，年紀也不小了又冇有半點閨秀的模樣，哪家公子敢娶你。”
沐雲錦臉色微紅，恨不得堵了沐雲馨的嘴巴，又拎起一塊羊排放進她的碗裡。
“好吃！好吃！這完全和咱們燕京最地道的飯館做出來的味道一模一樣！”
他們在這邊說話，那便邵飛卻已經吃開了，嘴裡塞滿了肉，還不忘對沐雲錦比拇指。
“你怎的不吃？”沐雲錦看楚燕栩長久冇動作，不禁道：“算了，若是覺得不合口味也不用勉強。”可剛說完話，沐雲錦便覺得自己放在下邊的手背一個溫暖的手掌握住了。
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